Frisch aus der Brauhaus-Küche

die vielfalt unserer speisekarte trifft jeden geschmack.

Leckeres zum frischen Sion Kölsch

Happen Mett

mit roten Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen
4,50 €

Happen Tartar

auf zwei halben Röggelchen
5,40 €

Halver Hahn

Röggelchen mit Butter und mittelaltem Gouda
4,90 €

Kölsche Kaviar

Flönz (Blutwurst) mit Zwiebeln und Röggelchen
5,30 €

Kölner Leberwurst

mit Butter und Röggelchen
5,20 €

Haus­gemachte Suppen

Tomatencrémesuppe

mit Sahnehäubchen
4,50 €

Rheinische Kartoffelsuppe

mit Rauchspeck
4,50 €

Gulaschsuppe

5,50 €

Kölsche Klassiker

Himmel un Ääd

gebratene Blutwurst auf Kartoffelpüree und Apfelkompott, dazu Röstzwiebeln

10,90 €

Nierchen

süß sauer – mit Kartoffelpüree und gemischtem Salat
9,80 €

Roastbeef

rosa gebraten – kalt aufgeschnitten mit Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln
14,50 €

„Scharfe Reni“

Kölner Currywurst mit Pommes Frites Rut-Wiess

7,90 €

Decke Bunne mit Speck

Dicke Bohnen mit durchwachsenem Speck, dazu Salzkartoffeln

10,80 €

Bauernsülze

mit Remouladen-Sauce und Bratkartoffeln

9,80 €

Portion Tartar

mit Salz, Pfeffer, Paprika, Kapern, Sardellen und Eigelb, dazu 2 Scheiben Schwarzbrot, frisches Hausbrot

14,80 €

Frische Blattsalate der Saison

Gemischter Salat

großer gemischter Salat mit Tomaten, Guren und Paprika

8,90 €

Mit Hähnchenbrust

11,90 €

Mit Camembert im original „Sion Kölsch“ Teig gebacken

10,90 €

Mit Schafskäse und Oliven

11,90 €

Mit überbackenem Ziegenkäse

12,90 €

Brauhaus­speziali­täten

Schweinehaxe (ca. 1400g)

mit Wirsing, Bratkartoffeln und Sion Kölsch-Sauce

16,90 €

Hämchen – Eisbein

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
16,90 €

Haxenfleisch

mit Rotkohl und Kartoffelklöße
13,90 €

Kasseler

mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

12,90 €

Sion Sudpfannenputzer

1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, eigens für das Brauhaus Sion nach einem alten überlieferten Rezept am Meter hergestellt

mit Wirsing und Bratkartoffeln

11,90 €

mit Kartoffelsalat

10,50 €

Spießbraten

mit Zwiebelsauce, dazu Bratkartoffeln und Krautsalat

12,90 €

Altstadtpfanne „Bauer Günter“

kleines Rindersteak, Rostbratwürstchen, Speck, Bratkartoffeln und einem gemischten Salat

19,90 €

Rheinischer Sauerbraten

in Mandel-Rosinensauce mit Kartoffelklößen und Rotkohl

15,90 €

Kölner Domkranz „Prinz Frank I.“

Bratwurstschnecke mit Wirsing, Bratkartoffeln und Sion Kölsch-Sauce

11,90 €

Rosa gebratenes Rumpsteak (250g)

mit Kräuterbutter und Ofenkartoffel und einem gemischten Salat

22,50 €

Rinderroulade

in Rotweinsauce mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree

14,90 €

Speckpfannkuchen

mit gemischtem Salat

8,90 €

Bauernomelette

mit gemischtem Salat

9,80 €

Unsere Schnitzel­klassiker

Alle Schnitzel servieren wir mit einem gemischen Salat und Bratkartoffeln

„Wiener Art“

12,90 €
mit Jägersauce 13,90 €

mit Zigeunersauce

13,90 €

Fisch

Heringstopf

mit kleinen Pellkartoffeln

9,90 €

Lachsfilet

gedünstet an Dillsauce mit Butterkartoffeln, dazu gemischten Salat
14,60 €

Jeden Donnerstag frische Reibekuchen!

mit Apfelkompott

5,90 €

mit Rübenkraut

7,90 €

mit Räucherlachs und Schwarzbrot

11,90 €

Dessert

Rote Grütze mit Vanillesauce

4,20 €

Warmer Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne

6,50 €

grosser Apfelpfannkuchen mit Zimt und Zucker

8,90 €

Kaiserschmarrn

mit einer Kugel Vanilleeis
7,50 €