Speisen
Hauseigene Spezialität
Tipp der Woche
Vegetarisch
Flammkuchen
Leckeres zum frischen Sion Kölsch
Brauhausspezialitäten
Unsere Schnitzelklassiker
Frische Blattsalate der Saison mit Vinaigrette
Für uns Pänz – kleine Gäste
Jeden Donnerstag frische Reibekuchen
Getränke
Sion Kölsch
alkoholfreie Getränke
Spirituosen
Heißgetränke
Wein
Hauseigene Spezialität
| Sion Sudpfannenputzer 1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, |
|---|
| mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln |
| 14,40 € |
| mit traditionellem Kartoffelsalat |
| 13,40 € |
Extra KarteFrisch eingetroffen
| Muscheln „Rheinische Art" im Muscheltopf serviert mit Wurzelgemüse, Weißwein | 20,90 € |
| und Schwarzbrot vom Bäcker Zimmermann |
Tipp der Woche
| Rheinische Kartoffelsuppe | 7,30 € |
| mit Speck, serviert mit Röggelchen, 0,35l | |
| Rheinische Kartoffelsuppe | 5,20 € |
| in der Suppentasse 0,2l | |
| Kürbis-Ingwer-Suppe | 8,30 € |
| mit Kürbiskernöl, serviert mit Röggelchen, 0,35l | |
| Herzhafte Gulaschsuppe | 8,90 € |
| mit Paprika, Kartoffeln und kleines Röggelchen 0,35l | |
| Herzhafte Gulaschsuppe | 6,30 € |
| in der Suppentasse 0,2l | |
| Muscheln "Rheinische Art" im Muscheltopf serviert | 21,90 € |
| mit Wurzelgemüse, Weißwein und Schwarzbrot vom Bäcker Zimmermann | |
| Flammkuchen -vegan- | 15,40 € |
| mit 7 Gemüsesorten | |
| Rheinische Nierchen "süß-sauer" | 12,90 € |
| mit Kartoffelpüree | |
| "Decke Bunne mit Speck" | 13,90 € |
| Dicke Bohnen in Rahm mit durchwachsenem Bauchfleisch und Salzkartoffeln | |
| Käsespätzle | 13,80 € |
| mit Schmorzwiebeln und Salat | |
| Cordon Bleu | 13,80 € |
| vom Schweinerücken mit Greyerzer Käse & Bratkartoffeln | |
| Brauhaus-Saftgulasch | 19,40 € |
| vom Rind mit Eierpätzle und Salat | |
| Wiener Kalbschnitzel | 21,80 € |
| mit Kartoffel-Gurkensalat | |
| Portion Heringsfilet | 13,40 € |
| in einer Sahnesauce mit Äpfeln & Gurken und Quallmänner | |
| "Braumeister-Teller" Haxenfleisch in Bier-Champignonsauce | 17,80 € |
| mit Bratkartoffeln und Salat | |
| Hämmchenfleisch | 17,80 € |
| mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | |
| Ganzes Hämmchen - 1100g | 22,40 € |
| mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | |
| Ofenfrischer Apfelstrudel | 7,90 € |
| mit einer Kugel Vanilleeiscreme | |
| Vier ausgebackene Apfelküchlein | 8,30 € |
| mit Zimt & Zucker dazu Vanillesauce | |
| Kaiserschmarren | 9,80 € |
| mit einer Kugel Vanilleeiscreme |
Vegetarisch
| Harissa Bowl | 15,90 € |
| Couscous, Cranberries, Kichererbsen, Paprika rot, Erbsen, Tomaten, Gurken mit Kräuterdip und Miniröggelchen | |
| Brauhaus Bowl | 17,90 € |
| Semmelknödel mit Malzbier-Balsamico gefüllt, Rahmsauerkraut, rote Beete, Croutons, Radieschen und Wallnuss-Pumpernickel-Crunch | |
| Bauerngarten Bowl | 17,90 € |
| Bratkartoffelsalat, glasierte rote Zwiebeln, Rettich, marinierte Champignons, Malzbier-Creme Fraiche, Haselnuss-Crunch und Muffin mit Pilzfüllung | |
| Flammkuchen | 14,80 € |
| mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse | |
| Kleiner Salat | 6,40 € |
| Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat | 13,20 € |
| mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen |
FLAMMKUCHEN – FRISCH AUS DEM OFEN
| Flammkuchen – vegetarisch | 14,80 € |
| mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse | |
| Flammkuchen Elsässer Art | 14,80 € |
| mit Crème fraîche, Speck und Zwiebel | |
| Brauhaus Flammkuchen | 15,60 € |
| mit Gerstenmalz gebacken, Crème fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln | |
| Flammkuchen Mediteran | 15,80 € |
| Crème fraîche, Lachsstreifen und Lauch |
Leckeres zum frischen Sion Kölsch
| Happen Mett | 6,80 € |
| mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen | |
| Happen Tatar | 7,40 € |
| mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen | |
| Halve Hahn | 7,40 € |
| mittelalter Holländer mit Zwiebeln, Butter und Röggelchen | |
| Westerwälder Bauernsülze | 10,40 € |
| mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade |
Brauhausspezialitäten
| Himmel un Ääd | 13,50 € |
| gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott | |
| Roastbeef | 18,90 € |
| Roastbeef, kalt, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Remoulade | |
| „Scharfe Reni“ Currywurst | 10,40 € |
| mit einer pikanten Sauce, Pommes frites und Mayonnaise | |
| Bierkutscher Kotelett (270 g) | 16,40 € |
| mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln | |
| Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g) | 19,80 € |
| mit Bratkartoffeln und Krautsalat (Erhältlich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr.) | |
| Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g) | 19,20 € |
| mit Röggelchen und Krautsalat (Erhältlich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr.) | |
| Sion Sudpfannenputzer | 15,40 € |
| 1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln | |
| Sion Sudpfannenputzer | 14,40 € |
| 1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit traditionellem Kartoffelsalat | |
| Rheinischer Sauerbraten | 19,40 € |
| mit einer Mandel-Sauce, Kartoffelklößen und Apfelkompott | |
| Kölner Dombockwurst „Prinz Frank“ (220 g) | 10,40 € |
| mit traditionellem Kartoffelsalat |
Unsere Schnitzelklassiker
Alle Schnitzel servieren wir mit einem gemischten Salat
| Schnitzel „Wiener Art“ | 15,80 € |
| mit Pommes frites | |
| Schnitzel „Jäger Art“ | 17,80 € |
| mit Champignonsauce und Bratkartoffeln | |
| Schnitzel „Zigeuner Art“ | 17,80 € |
| mit einer pikanten Sauce und Bratkartoffeln |
FRISCHE BLATTSALATE DER SAISONMIT VINAIGRETTE
| Beilagensalat | 4,90 € |
| Kleiner Salat | 6,40 € |
| Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat | 14,40 € |
| mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen | |
| Gebratene Hähnchenbrust auf Blattsalat | 14,90 € |
| mit gerösteten Kernen und Kirschtomaten |
FÖR UNS PÄNZ – KLEINE GÄSTE
| Köbeschen | 7,30 € |
| 2 Stück Wiener Würstchen mit Pommes frites | |
| Hänneschen | 7,80 € |
| ein kleines Schnitzel mit Kartoffelpüree | |
| Hähnchen-Nuggets | 7,30 € |
| mit süß-sauer Sauce und Pommes frites |
JEDEN Donnerstag FRISCHE REIBEKUCHEN
3 Reibekuchen mit Schwarzbrotvom Bäcker Zimmermann und Butter
| dazu Apfelkompott | 9,40 € |
| oder Rübenkraut | 9,10 € |
| oder Räucherlachs und Creme fraîche | 15,90 € |
GETRÄNKE
Kölsch vom Fass
| Sion Kölsch | 2,20 € |
| 0,2 l | |
| Sion Kölsch Pittermännchen | 99,00 € |
| 10 l |
Frisches, gekühltes Sion Kölsch außer Hausin folgenden Gebinden erhältlich:10 l, 20 l, 30 l
Alkoholfreie Getränke
| Fassbrause | 3,10 € |
| Flasche 0,33 l | |
| Jever Fun, alkoholfrei | 3,10 € |
| Flasche 0,33 l | |
| Pepsi Cola | 3,30 € |
| Glas 0,3 l | |
| Pepsi Cola Max (zuckerfrei) | 3,30 € |
| Glas 0,3 l | |
| Mirinda Orange - Orange - | 3,30 € |
| Glas 0,3 l | |
| Seven Up - Zitrone - | 3,30 € |
| Glas 0,3 l | |
| Tafelwasser mit Kohlensäure | 2,70 € |
| Glas 0,3 l | |
| Tafelwasser Naturell | 2,70 € |
| Glas 0,3 l | |
| Selters Classic oder Naturell | 6,60 € |
| Flasche 0,75 l | |
| Apfelschorle Punica | 3,30 € |
| Glas 0,3 l | |
| Orangensaft | 3,30 € |
| Flasche 0,2 l | |
| Vitamalz | 1,90 € |
| Glas 0,2 l |
Spirituosen
| Sion Geist 32 % | 2,30 € |
| 0,02 l | |
| Stüsser Kräuter Bitter 35 % | 2,60 € |
| 0,02 l | |
| Stüsser Obstler 38 % | 2,90 € |
| 0,02 l | |
| Kabänes | 2,60 € |
| 0,02 l | |
| Malteserkreuz Aquavit | 2,90 € |
| 0,02 l | |
| Wodka | 2,90 € |
| 0,02 l |
Heißgetränke
| Kaffee | 2,90 € |
| Espresso | 2,90 € |
| Espresso Macchiato | 3,20 € |
| Latte Macchiato | 3,50 € |
| Cappuccino | 3,50 € |
| Glas Tee | 2,70 € |
Weißwein
| 2021er Grauburgunder Qualitätswein, trocken, | Glas 0,2 l | 5,20 € |
| feinrassiger, gehaltvoller Burgunder | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
| 2021er Riesling Kabinett, trocken | Glas 0,2 l | 5,20 € |
| aromatisch, gradlinig | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
| 2021er Müller Thurgau Qualitätswein, trocken | Glas 0,2 l | 5,20 € |
| fruchtig, ausgewogen | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
| 2021er Grauburgunder Kabinett, trocken | ||
| harmonisch, feines Fruchtspiel | Flasche 0,75 l | 25,00 € |
| 2021er Weissburgunder Classic | ||
| fruchtig, elegant | Flasche 0,75 l | 25,00 € |
Rosé & Rotwein
| 2019/2021er Rosé QbA, feinherb | ||
| feine Aromen von roten Beeren, frisch | Flasche 0,75 l | 23,00 € |
| 2018er Portugieser Rotwein, halbrocken | Glas 0,2 l | 5,50 € |
| Qualitätswein, samtig, fruchtig | ||
| 2018er Spätburgunder Qualitätswein, trocken | Glas 0,2 l | 5,50 € |
| rubinrot, elegant, feine Beerenaromen | Flasche 1,0 l | 25,00 € |
| 2017er Merlot Spätlese Barrique, trocken | ||
| Winzer Phillip’s Premiumrotwein | Flasche 0,75 l | 34,50 € |
Sekt & Prosecco
| Deutscher Winzersekt, Riesling, Brut | Piccolo 0,2 l | 8,50 € |
| frische Citrus-Aromen | Flasche 0,75 l | 28,90 € |
| Onbrina Prosecco | ||
| Flasche 0,75 l | 24,50 € |