Speisen
Hauseigene Spezialität
Tipp der Woche
Vegetarisch
Flammkuchen
Leckeres zum frischen Sion Kölsch
Brauhausspezialitäten
Unsere Schnitzelklassiker
Frische Blattsalate der Saison mit Vinaigrette
Für uns Pänz – kleine Gäste
Jeden Donnerstag frische Reibekuchen
Getränke
Sion Kölsch
alkoholfreie Getränke
Spirituosen
Heißgetränke
Wein
Hauseigene Spezialität
Sion Sudpfannenputzer 1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, |
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mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln |
14,40 € |
mit traditionellem Kartoffelsalat |
13,40 € |
Extra KarteFrisch eingetroffen
Muscheln „Rheinische Art" im Muscheltopf serviert mit Wurzelgemüse, Weißwein | 20,90 € |
und Schwarzbrot vom Bäcker Zimmermann |
Tipp der Woche
Rheinische Kartoffelsuppe | 7,30 € |
mit Speck, serviert mit Röggelchen, 0,35l | |
Rheinische Kartoffelsuppe | 5,20 € |
in der Suppentasse 0,2l | |
Kürbis-Ingwer-Suppe | 8,30 € |
mit Kürbiskernöl, serviert mit Röggelchen, 0,35l | |
Herzhafte Gulaschsuppe | 8,90 € |
mit Paprika, Kartoffeln und kleines Röggelchen 0,35l | |
Herzhafte Gulaschsuppe | 6,30 € |
in der Suppentasse 0,2l | |
Muscheln "Rheinische Art" im Muscheltopf serviert | 21,90 € |
mit Wurzelgemüse, Weißwein und Schwarzbrot vom Bäcker Zimmermann | |
Flammkuchen -vegan- | 15,40 € |
mit 7 Gemüsesorten | |
Rheinische Nierchen "süß-sauer" | 12,90 € |
mit Kartoffelpüree | |
"Decke Bunne mit Speck" | 13,90 € |
Dicke Bohnen in Rahm mit durchwachsenem Bauchfleisch und Salzkartoffeln | |
Käsespätzle | 13,80 € |
mit Schmorzwiebeln und Salat | |
Cordon Bleu | 13,80 € |
vom Schweinerücken mit Greyerzer Käse & Bratkartoffeln | |
Brauhaus-Saftgulasch | 19,40 € |
vom Rind mit Eierpätzle und Salat | |
Wiener Kalbschnitzel | 21,80 € |
mit Kartoffel-Gurkensalat | |
Portion Heringsfilet | 13,40 € |
in einer Sahnesauce mit Äpfeln & Gurken und Quallmänner | |
"Braumeister-Teller" Haxenfleisch in Bier-Champignonsauce | 17,80 € |
mit Bratkartoffeln und Salat | |
Hämmchenfleisch | 17,80 € |
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | |
Ganzes Hämmchen - 1100g | 22,40 € |
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree | |
Ofenfrischer Apfelstrudel | 7,90 € |
mit einer Kugel Vanilleeiscreme | |
Vier ausgebackene Apfelküchlein | 8,30 € |
mit Zimt & Zucker dazu Vanillesauce | |
Kaiserschmarren | 9,80 € |
mit einer Kugel Vanilleeiscreme |
Vegetarisch
Harissa Bowl | 15,90 € |
Couscous, Cranberries, Kichererbsen, Paprika rot, Erbsen, Tomaten, Gurken mit Kräuterdip und Miniröggelchen | |
Brauhaus Bowl | 17,90 € |
Semmelknödel mit Malzbier-Balsamico gefüllt, Rahmsauerkraut, rote Beete, Croutons, Radieschen und Wallnuss-Pumpernickel-Crunch | |
Bauerngarten Bowl | 17,90 € |
Bratkartoffelsalat, glasierte rote Zwiebeln, Rettich, marinierte Champignons, Malzbier-Creme Fraiche, Haselnuss-Crunch und Muffin mit Pilzfüllung | |
Flammkuchen | 14,80 € |
mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse | |
Kleiner Salat | 6,40 € |
Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat | 13,20 € |
mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen |
FLAMMKUCHEN – FRISCH AUS DEM OFEN
Flammkuchen – vegetarisch | 14,80 € |
mit Crème fraîche, Paprika, Mais und Weichkäse | |
Flammkuchen Elsässer Art | 14,80 € |
mit Crème fraîche, Speck und Zwiebel | |
Brauhaus Flammkuchen | 15,60 € |
mit Gerstenmalz gebacken, Crème fraîche, Schwarzwälder Schinken, Lauch und Zwiebeln | |
Flammkuchen Mediteran | 15,80 € |
Crème fraîche, Lachsstreifen und Lauch |
Leckeres zum frischen Sion Kölsch
Happen Mett | 6,80 € |
mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen | |
Happen Tatar | 7,40 € |
mit Zwiebeln auf zwei halben Röggelchen | |
Halve Hahn | 7,40 € |
mittelalter Holländer mit Zwiebeln, Butter und Röggelchen | |
Westerwälder Bauernsülze | 10,40 € |
mit Gewürzgurke, Bratkartoffeln und Remoulade |
Brauhausspezialitäten
Himmel un Ääd | 13,50 € |
gebratene Blutwurst mit Schmorzwiebeln auf Kartoffelpüree, dazu Apfelkompott | |
Roastbeef | 18,90 € |
Roastbeef, kalt, rosa gebraten, mit Bratkartoffeln und Remoulade | |
„Scharfe Reni“ Currywurst | 10,40 € |
mit einer pikanten Sauce, Pommes frites und Mayonnaise | |
Bierkutscher Kotelett (270 g) | 16,40 € |
mit Schmorzwiebeln, Spiegelei und Bratkartoffeln | |
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g) | 19,80 € |
mit Bratkartoffeln und Krautsalat (Erhältlich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr.) | |
Ofenfrische Schweinehaxe (ca. 900 g) | 19,20 € |
mit Röggelchen und Krautsalat (Erhältlich von 12:00 bis 14:00 Uhr und von 18:00 bis 21:00 Uhr.) | |
Sion Sudpfannenputzer | 15,40 € |
1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit Wirsing in Rahm und Bratkartoffeln | |
Sion Sudpfannenputzer | 14,40 € |
1/4 Meter frische, deftige Bratwurst, auf Kampala-Holzbrett serviert, mit traditionellem Kartoffelsalat | |
Rheinischer Sauerbraten | 19,40 € |
mit einer Mandel-Sauce, Kartoffelklößen und Apfelkompott | |
Kölner Dombockwurst „Prinz Frank“ (220 g) | 10,40 € |
mit traditionellem Kartoffelsalat |
Unsere Schnitzelklassiker
Alle Schnitzel servieren wir mit einem gemischten Salat
Schnitzel „Wiener Art“ | 15,80 € |
mit Pommes frites | |
Schnitzel „Jäger Art“ | 17,80 € |
mit Champignonsauce und Bratkartoffeln | |
Schnitzel „Zigeuner Art“ | 17,80 € |
mit einer pikanten Sauce und Bratkartoffeln |
FRISCHE BLATTSALATE DER SAISONMIT VINAIGRETTE
Beilagensalat | 4,90 € |
Kleiner Salat | 6,40 € |
Gebackener Ziegenkäse auf Blattsalat | 14,40 € |
mit Thymianhonig und gerösteten Walnüssen | |
Gebratene Hähnchenbrust auf Blattsalat | 14,90 € |
mit gerösteten Kernen und Kirschtomaten |
FÖR UNS PÄNZ – KLEINE GÄSTE
Köbeschen | 7,30 € |
2 Stück Wiener Würstchen mit Pommes frites | |
Hänneschen | 7,80 € |
ein kleines Schnitzel mit Kartoffelpüree | |
Hähnchen-Nuggets | 7,30 € |
mit süß-sauer Sauce und Pommes frites |
JEDEN Donnerstag FRISCHE REIBEKUCHEN
3 Reibekuchen mit Schwarzbrotvom Bäcker Zimmermann und Butter
dazu Apfelkompott | 9,40 € |
oder Rübenkraut | 9,10 € |
oder Räucherlachs und Creme fraîche | 15,90 € |
GETRÄNKE
Kölsch vom Fass
Sion Kölsch | 2,20 € |
0,2 l | |
Sion Kölsch Pittermännchen | 99,00 € |
10 l |
Frisches, gekühltes Sion Kölsch außer Hausin folgenden Gebinden erhältlich:10 l, 20 l, 30 l
Alkoholfreie Getränke
Fassbrause | 3,10 € |
Flasche 0,33 l | |
Jever Fun, alkoholfrei | 3,10 € |
Flasche 0,33 l | |
Pepsi Cola | 3,30 € |
Glas 0,3 l | |
Pepsi Cola Max (zuckerfrei) | 3,30 € |
Glas 0,3 l | |
Mirinda Orange - Orange - | 3,30 € |
Glas 0,3 l | |
Seven Up - Zitrone - | 3,30 € |
Glas 0,3 l | |
Tafelwasser mit Kohlensäure | 2,70 € |
Glas 0,3 l | |
Tafelwasser Naturell | 2,70 € |
Glas 0,3 l | |
Selters Classic oder Naturell | 6,60 € |
Flasche 0,75 l | |
Apfelschorle Punica | 3,30 € |
Glas 0,3 l | |
Orangensaft | 3,30 € |
Flasche 0,2 l | |
Vitamalz | 1,90 € |
Glas 0,2 l |
Spirituosen
Sion Geist 32 % | 2,30 € |
0,02 l | |
Stüsser Kräuter Bitter 35 % | 2,60 € |
0,02 l | |
Stüsser Obstler 38 % | 2,90 € |
0,02 l | |
Kabänes | 2,60 € |
0,02 l | |
Malteserkreuz Aquavit | 2,90 € |
0,02 l | |
Wodka | 2,90 € |
0,02 l |
Heißgetränke
Kaffee | 2,90 € |
Espresso | 2,90 € |
Espresso Macchiato | 3,20 € |
Latte Macchiato | 3,50 € |
Cappuccino | 3,50 € |
Glas Tee | 2,70 € |
Weißwein
2021er Grauburgunder Qualitätswein, trocken, | Glas 0,2 l | 5,20 € |
feinrassiger, gehaltvoller Burgunder | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
2021er Riesling Kabinett, trocken | Glas 0,2 l | 5,20 € |
aromatisch, gradlinig | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
2021er Müller Thurgau Qualitätswein, trocken | Glas 0,2 l | 5,20 € |
fruchtig, ausgewogen | Flasche 1,0 l | 24,00 € |
2021er Grauburgunder Kabinett, trocken | ||
harmonisch, feines Fruchtspiel | Flasche 0,75 l | 25,00 € |
2021er Weissburgunder Classic | ||
fruchtig, elegant | Flasche 0,75 l | 25,00 € |
Rosé & Rotwein
2019/2021er Rosé QbA, feinherb | ||
feine Aromen von roten Beeren, frisch | Flasche 0,75 l | 23,00 € |
2018er Portugieser Rotwein, halbrocken | Glas 0,2 l | 5,50 € |
Qualitätswein, samtig, fruchtig | ||
2018er Spätburgunder Qualitätswein, trocken | Glas 0,2 l | 5,50 € |
rubinrot, elegant, feine Beerenaromen | Flasche 1,0 l | 25,00 € |
2017er Merlot Spätlese Barrique, trocken | ||
Winzer Phillip’s Premiumrotwein | Flasche 0,75 l | 34,50 € |
Sekt & Prosecco
Deutscher Winzersekt, Riesling, Brut | Piccolo 0,2 l | 8,50 € |
frische Citrus-Aromen | Flasche 0,75 l | 28,90 € |
Onbrina Prosecco | ||
Flasche 0,75 l | 24,50 € |